Voedingsindustrie

TENESSY cellulose-ether in de voedingsmiddelenindustrie

In de hedendaagse voedingsindustrie is het essentieel om de juiste balans te vinden tussen textuur, stabiliteit en consistentie.

TENESSY® levert zeer zuivere cellulose-ethers van voedselkwaliteit die zijn ontworpen om te voldoen aan de veeleisende normen van de moderne voedselproductie. Of ze nu worden gebruikt in romige desserts, dranken of instantnoedels, onze HPMC, CMC, en HEC producten helpen het mondgevoel te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen en de productkwaliteit te behouden tijdens opslag en verwerking.

Voordelen van cellulose-ether in voedsel

Verbeterde textuur en mondgevoel

Verbetert de gladheid, romigheid en consistentie in verschillende voedseltoepassingen.

Uitstekende waterretentie

Helpt vocht vast te houden en voorkomt uitdroging of verharding tijdens het bewaren.

Stabilisatie en emulgering

Behoudt een uniforme structuur en voorkomt scheiding van ingrediënten in geëmulgeerde of gesuspendeerde systemen.

Hittebestendigheid en vriesdooistabiliteit

Zorgt voor stabiele prestaties in verwerkt, ingevroren of opgewarmd voedsel.

Verlengde houdbaarheid

Vermindert synerese en textuurdegradatie na verloop van tijd.

Veilig en betrouwbaar

Niet-giftig, biologisch afbreekbaar en voldoet aan de regelgeving voor voedselveiligheid.

Voedselveilige professionele cellulose-etherproducten

HPMC

Gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en filmvormer. Verbetert de viscositeit, textuur en thermische stabiliteit in gebakken producten, sauzen en desserts op basis van zuivel.

Meer bekijken

HPMC

HEC

Ideaal voor dranken en vloeibare voedingsmiddelen. Zorgt voor een soepele stroming, helderheid en consistente viscositeit terwijl de suspensiestabiliteit wordt verbeterd.

Meer bekijken

HEC