Industria alimentare
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TENESSY Etere di cellulosa nell'industria alimentare
Nell'industria alimentare di oggi, è essenziale raggiungere il giusto equilibrio tra consistenza, stabilità e omogeneità.
TENESSIA fornisce eteri di cellulosa di elevata purezza, di grado alimentare, progettati per soddisfare gli esigenti standard della moderna produzione alimentare. Sia che vengano utilizzati in dessert cremosi, bevande o noodles istantanei, i nostri HPMC, CMC, e HEC contribuiscono a migliorare la consistenza in bocca, ad aumentare la durata di conservazione e a mantenere la qualità del prodotto durante la conservazione e la lavorazione.
Vantaggi dell'etere di cellulosa negli alimenti
Prodotti professionali di grado alimentare a base di etere di cellulosa
HPMC
Utilizzato come addensante, stabilizzatore e agente filmogeno. Migliora la viscosità, la consistenza e la stabilità termica di prodotti da forno, salse e dessert a base di latte.
HEC
Ideale per bevande e alimenti liquidi. Garantisce fluidità, chiarezza e viscosità costante, migliorando la stabilità della sospensione.
CMC
Funziona come addensante e legante dell'acqua in gelati, bevande e adesivi per pasta istantanea. Migliora la scorrevolezza e previene la formazione di cristalli di ghiaccio.
Applicazioni dell'etere di cellulosa in campo farmaceutico
Latticini e dessert
Gelato
Adesivo per spaghetti istantanei
Panificio
