Industrie alimentaire

L'éther de cellulose de TENESSY dans l'industrie alimentaire

Dans l'industrie alimentaire d'aujourd'hui, il est essentiel d'obtenir un bon équilibre entre la texture, la stabilité et la consistance.

TENESSY® (TENDRESSE) fournit des éthers de cellulose de haute pureté et de qualité alimentaire, conçus pour répondre aux normes exigeantes de l'industrie alimentaire moderne. Qu'ils soient utilisés dans des desserts crémeux, des boissons ou des nouilles instantanées, nos éthers de cellulose sont des produits de haute qualité. HPMC, CMC, et HEC permettent d'améliorer la sensation en bouche, d'augmenter la durée de conservation et de maintenir la qualité du produit pendant le stockage et la transformation.

Avantages de l'éther de cellulose dans l'alimentation

Amélioration de la texture et de la sensation en bouche

Améliore l'onctuosité, l'onctuosité et la consistance dans diverses applications alimentaires.

Excellente rétention d'eau

Aide à conserver l'humidité, empêchant le dessèchement ou le durcissement pendant le stockage.

Stabilisation et émulsification

Maintient une structure uniforme et empêche la séparation des ingrédients dans les systèmes émulsifiés ou en suspension.

Stabilité à la chaleur et à la congélation

Garantit des performances stables dans les aliments transformés, congelés ou réchauffés.

Durée de conservation prolongée

Réduit la synérèse et la dégradation de la texture au fil du temps.

Sûre et fiable

Non toxique, biodégradable et conforme aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Produits professionnels de qualité alimentaire à base d'éther de cellulose

HPMC

Utilisé comme épaississant, stabilisateur et agent filmogène. Améliore la viscosité, la texture et la stabilité thermique des produits de boulangerie, des sauces et des desserts à base de produits laitiers.

HPMC

HEC

Idéal pour les boissons et les aliments liquides. Permet un écoulement régulier, une clarté et une viscosité constante tout en améliorant la stabilité de la suspension.

HEC

CMC

Fonctionne comme un épaississant et un liant pour l'eau dans les crèmes glacées, les boissons et les adhésifs pour nouilles instantanées. Améliore l'onctuosité et empêche la formation de cristaux de glace.

CMC

Applications de l'éther de cellulose dans les produits pharmaceutiques

Produits laitiers et desserts

Permet d'obtenir une texture crémeuse et des émulsions stables dans les yaourts, les puddings et les nappages fouettés.

Crème glacée

Empêche la formation de cristaux de glace et améliore la texture lisse et crémeuse.

Adhésif pour nouilles instantanées

Sert d'agent liant efficace pour une adhésion uniforme de l'assaisonnement et une meilleure performance de cuisson.

Boulangerie

Améliore l'élasticité de la pâte, la rétention d'humidité et la durée de conservation des pains, gâteaux et pâtisseries.

Boissons

Stabilise et épaissit les jus, les boissons laitières et les boissons nutritives.

Pourquoi choisir l'éther de cellulose alimentaire de TENESSY ?

Qualité stable et performances constantes

Qualités de haute pureté conçues pour les applications alimentaires

Formulation personnalisée

Fonctionnalité sur mesure pour divers systèmes alimentaires

Support technique

Qualité constante et assistance technique pour l'optimisation de la formulation

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L'éther de cellulose de TENESSY dans l'industrie alimentaire

Avantages de l'éther de cellulose dans l'alimentation