{"id":2294,"date":"2025-11-16T21:20:26","date_gmt":"2025-11-17T05:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cntenaisi.com\/?p=2294"},"modified":"2025-11-16T22:20:26","modified_gmt":"2025-11-17T06:20:26","slug":"que-es-la-goma-de-celulosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/que-es-la-goma-de-celulosa\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la goma de celulosa? Beneficios, seguridad y usos"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2294\" class=\"elementor elementor-2294\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2bde89dd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2bde89dd\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1832ee0\" data-id=\"1832ee0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c32876 elementor-widget elementor-widget-jkit_post_title\" data-id=\"4c32876\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"jkit_post_title.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div  class=\"jeg-elementor-kit jkit-post-title jeg_module___69d86e2bed945\" ><h2 class=\"post-title style-color\">\u00bfQu\u00e9 es la goma de celulosa? Beneficios, seguridad y usos<\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f1fef61 elementor-reverse-tablet elementor-reverse-mobile elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f1fef61\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4a455da9\" data-id=\"4a455da9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8425a0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b8425a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00bfQu\u00e9 es la goma de celulosa?<\/h2><p>La goma de celulosa, tambi\u00e9n conocida como <a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/carboximetilcelulosa-cmc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>carboximetilcelulosa (CMC)<\/strong><\/a>, es un aditivo alimentario com\u00fan que aparece en todo tipo de alimentos procesados. Si alguna vez has dado la vuelta a un paquete de helado, productos horneados o ali\u00f1o para ensaladas y has visto \u201cgoma de celulosa\u201d en la lista de ingredientes, no eres el \u00fanico. Es uno de esos ingredientes que suenan muy cient\u00edficos, pero en realidad se deriva de la fibra vegetal.<\/p><p>B\u00e1sicamente, se utiliza para espesar, estabilizar o dar una textura cremosa a productos que, de otro modo, quedar\u00edan aguados o separados. No a\u00f1ade sabor, pero hace que los alimentos se sientan mejor en la boca y duren m\u00e1s en las estanter\u00edas. Y no s\u00f3lo se utiliza en la alimentaci\u00f3n: est\u00e1 presente en todo tipo de productos, desde dent\u00edfricos hasta colirios, y ayuda a que los productos cumplan mejor su funci\u00f3n y resulten m\u00e1s agradables de usar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fcddb1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3fcddb1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00bfEs mala la goma de celulosa?<\/h2><p>Esta pregunta surge a menudo. \u00bfEs seguro? \u00bfEs natural? \u00bfDeber\u00edamos preocuparnos?<\/p><p>Pues bien, la goma de celulosa suele ser considerada segura por las autoridades de seguridad alimentaria como la FDA en EE.UU. y la <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/8625\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<\/a> (EFSA). Se utiliza desde hace d\u00e9cadas y no hay muchos datos alarmantes al respecto. Al no ser digerido por el organismo (s\u00ed, simplemente pasa), no aporta calor\u00edas ni az\u00facar, lo que lo convierte en una buena opci\u00f3n si est\u00e1s intentando evitarlos.<\/p><p>Dicho esto, algunas personas informan de problemas digestivos menores -piensen en gases o hinchaz\u00f3n-, especialmente si comen muchos alimentos procesados con m\u00faltiples gomas o fibras a\u00f1adidas. Pero esos casos son bastante raros y suelen ocurrir cuando alguien come una cantidad excesiva.<\/p><p>Cabe se\u00f1alar que <strong>la goma de celulosa no tiene ning\u00fan beneficio nutricional<\/strong>-no es una fuente de vitaminas, minerales o fibra como lo son las frutas o verduras crudas. As\u00ed que, aunque no es perjudicial, tampoco es necesariamente \u00fatil en t\u00e9rminos de nutrici\u00f3n. Es m\u00e1s una funci\u00f3n que un combustible.<\/p><p><!-- notionvc: e8b810e6-057e-4b54-ad02-9fc9d7d0ba27 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f789d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f789d7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecha la goma de celulosa?<\/h2><p>He aqu\u00ed el ingrediente no tan secreto: la celulosa. Es la materia de la que est\u00e1n hechas las paredes celulares de las plantas: b\u00e1sicamente, fibra vegetal. <strong>Suele fabricarse con pulpa de madera o l\u00ednteres de algod\u00f3n.<\/strong>, y, a continuaci\u00f3n, se transforma qu\u00edmicamente en una sustancia similar a la goma.<\/p><p>El proceso consiste en combinar la fibra vegetal con \u00e1cido ac\u00e9tico e hidr\u00f3xido de sodio para crear un material espeso y gelatinoso. Puede sonar un poco raro, pero el compuesto resultante es estable, no t\u00f3xico y eficaz en su funci\u00f3n.<\/p><p>Aunque el proceso parezca muy de laboratorio, el material de partida es de origen vegetal. T\u00e9cnicamente, no se trata de nada sint\u00e9tico o artificial. Simplemente se ha procesado en una forma que funciona bien en alimentos y productos.<!-- notionvc: da8c2015-cbfd-4e4a-9054-de6a0d8fc5f6 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-64acc47 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"64acc47\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-9082695\" data-id=\"9082695\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e113ef elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8e113ef\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/carboximetilcelulosa-cmc\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-1024x683.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1972\" alt=\"Carboximetilcelulosa-CMC\" srcset=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-1024x683.webp 1024w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-300x200.webp 300w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-768x512.webp 768w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Carboxymethyl-Cellulose-CMC-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8886cf2\" data-id=\"8886cf2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c5c393 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9c5c393\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test-1024x683.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-555\" alt=\"prueba de viscosidad\" srcset=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test-1024x683.webp 1024w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test-300x200.webp 300w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test-768x512.webp 768w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/test.webp 1600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73c9a3c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"73c9a3c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ventajas e inconvenientes de la goma de celulosa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a75e00 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3a75e00\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Beneficios de la goma de celulosa<\/h3><ul><li><strong>Mejora la textura:<\/strong> Da a las salsas ese tacto sedoso y evita que los ali\u00f1os para ensaladas se separen. Muy \u00fatil cuando quieres tener en casa la calidad de la tienda.<\/li><li><strong>Bajo en calor\u00edas:<\/strong> Como el cuerpo no puede digerirlo, no cuenta para la ingesta de calor\u00edas, por lo que es popular en productos \u201cdiet\u00e9ticos\u201d o bajos en calor\u00edas.<\/li><li><strong>Alternativa sin gluten:<\/strong> Ayuda a estructurar el pan sin gluten, como el gluten hace en el pan normal.<\/li><li><strong>Prolongador de la vida \u00fatil:<\/strong> Mantiene los alimentos estables durante m\u00e1s tiempo, lo que significa menos residuos y menos conservantes necesarios.<\/li><li><strong>No t\u00f3xico y seguro:<\/strong> Su uso est\u00e1 autorizado en todo el mundo. No suscita mucha controversia y la mayor\u00eda de la gente lo tolera bien.<\/li><li><strong>Usos vers\u00e1tiles:<\/strong> Se encuentra en todo tipo de productos, desde alimentos y bebidas hasta productos farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos, lo que lo convierte en un valioso ingrediente multiuso.<\/li><\/ul><h3>Riesgos de la goma de celulosa<\/h3><ul><li><strong>Posibles molestias digestivas:<\/strong> En grandes cantidades, o en personas con intestinos sensibles, puede provocar gases, hinchaz\u00f3n o un efecto laxante.<\/li><li><strong>Altamente procesado:<\/strong> Es de origen natural, pero se somete a un proceso qu\u00edmico para obtener el producto final.<\/li><li><strong>No es nutritivo:<\/strong> No hay ning\u00fan beneficio real para la salud, todo es funcional. Usted no est\u00e1 recibiendo vitaminas, minerales, ni nada de eso.<\/li><li><strong>Se utiliza en exceso en alimentos procesados:<\/strong> Si lo ves mucho en tu dieta, puede ser se\u00f1al de que est\u00e1s comiendo m\u00e1s alimentos procesados de lo que crees. Comer alimentos enteros y frescos siempre ser\u00e1 la mejor opci\u00f3n desde el punto de vista nutricional.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd584c4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cd584c4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Aplicaciones de la goma de celulosa<\/h2><p>Encontrar\u00e1s goma de celulosa en todo tipo de sitios:<\/p><ul><li><strong><a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/aplicaciones\/industria-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alimentaci\u00f3n<\/a>:<\/strong> Helados, productos horneados, salsas, productos l\u00e1cteos bajos en grasa e incluso pasta de dientes. Ayuda a espesar y estabilizar las texturas y evita que los ingredientes se separen. En alimentos bajos en grasa o calor\u00edas, ayuda a imitar la sensaci\u00f3n en boca de las versiones m\u00e1s grasas.<\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/aplicaciones\/productos-farmaceuticos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Productos farmac\u00e9uticos<\/a>:<\/strong> Se utiliza en p\u00edldoras para ayudarlas a disolverse correctamente o para crear medicamentos de liberaci\u00f3n lenta. Tambi\u00e9n puede encontrarse en medicamentos l\u00edquidos como agente espesante.<\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/aplicaciones\/solucion-quimica-diaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Productos de cuidado personal<\/a>:<\/strong> Se utiliza como espesante y estabilizador en champ\u00fas, lociones y colirios. Confiere a las cremas y geles una consistencia suave y rica.<\/li><li><strong>Usos industriales:<\/strong> A veces se utiliza en productos como detergentes y pinturas como estabilizador o para mejorar la viscosidad.<\/li><\/ul><p>Su amplia funcionalidad es una de las razones por las que a los fabricantes les encanta: un ingrediente, muchos usos.<!-- notionvc: 6f07b4cc-5718-4a35-87f8-e3c8f5a41abf --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-95047bf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"95047bf\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-2c97dce7\" data-id=\"2c97dce7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af012b1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"af012b1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/two-ice-cream-cups-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1814\" alt=\"dos-ice-cream-cups\" srcset=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/two-ice-cream-cups-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/two-ice-cream-cups-300x200.jpg 300w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/two-ice-cream-cups-768x512.jpg 768w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/two-ice-cream-cups.jpg 1125w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-87cd404\" data-id=\"87cd404\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-174069a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"174069a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic-1024x682.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-502\" alt=\"P\u00edldoras en c\u00e1psulas de colores. Industria farmac\u00e9utica. Fondo de salud y medicina. Farmac\u00e9utica\" srcset=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic-300x200.jpg 300w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic-768x512.jpg 768w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/colorful-capsule-pills-pharmaceutical-industry-healthcare-and-medicine-background-pharmaceutic.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-13cc91f8\" data-id=\"13cc91f8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e00a544 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e00a544\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1728\" alt=\"detergente dom\u00e9stico\" srcset=\"https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-300x200.jpg 300w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-768x512.jpg 768w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/cntenaisi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/household-detergent-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-167dcce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"167dcce\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Goma de celulosa frente a goma xantana<\/h2><p>Tanto la goma de celulosa como <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Xanthan_gum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">goma xantana<\/a> son agentes espesantes, pero no son lo mismo.<\/p><ul><li><strong>Fuente:<\/strong> La goma de celulosa es una fibra vegetal. La goma xantana procede del az\u00facar fermentado por bacterias.<\/li><li><strong>Textura:<\/strong> La goma xantana es un poco m\u00e1s el\u00e1stica y el\u00e1stica, y se utiliza a menudo en reposter\u00eda sin gluten para obtener una textura masticable. La goma de celulosa da una sensaci\u00f3n m\u00e1s suave o cremosa.<\/li><li><strong>Digestibilidad:<\/strong> Ninguno de los dos se digiere, pero algunas personas informan de m\u00e1s problemas intestinales con la goma xantana, especialmente en grandes cantidades.<\/li><li><strong>Precio:<\/strong> La xantana suele ser m\u00e1s cara, por lo que se utiliza goma de celulosa cuando el coste es importante.<\/li><li><strong>Sabor\/sensaci\u00f3n:<\/strong> La xantana puede dejar a veces una sensaci\u00f3n ligeramente viscosa o gomosa en la boca si se utiliza en exceso. La goma de celulosa suele tener una textura m\u00e1s neutra.<\/li><\/ul><p>B\u00e1sicamente, se parecen en lo que hacen, pero no en c\u00f3mo se hacen. Muchas recetas sin gluten o ceto utilizan una mezcla de ambos para conseguir el equilibrio adecuado.<\/p><p>He aqu\u00ed una tabla de contraste que compara claramente <strong>Goma de celulosa<\/strong> y <strong>Goma xantana<\/strong> en varias categor\u00edas:<\/p><table><thead><tr><th><strong>Caracter\u00edstica<\/strong><\/th><th><strong>Goma de celulosa<\/strong><\/th><th><strong>Goma xantana<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Fuente<\/strong><\/td><td>Derivados de celulosa vegetal (por ejemplo, pulpa de madera, algod\u00f3n)<\/td><td>Producido por fermentaci\u00f3n bacteriana de az\u00facares<\/td><\/tr><tr><td><strong>Usos comunes<\/strong><\/td><td>Espesante alimentario, estabilizante, dent\u00edfrico, cosm\u00e9tico<\/td><td>Pasteler\u00eda, salsas, aderezos y cosm\u00e9ticos sin gluten<\/td><\/tr><tr><td><strong>Textura Contribuci\u00f3n<\/strong><\/td><td>Suave, cremosa, gelatinosa<\/td><td>Grueso, el\u00e1stico y ligeramente el\u00e1stico<\/td><\/tr><tr><td><strong>Impacto del sabor<\/strong><\/td><td>Neutro, no afecta al sabor<\/td><td>Ligero regusto si se usa en exceso<\/td><\/tr><tr><td><strong>Digestibilidad<\/strong><\/td><td>No digerible: pasa por el organismo<\/td><td>Tampoco es digerible, puede fermentar en el intestino<\/td><\/tr><tr><td><strong>Posibles efectos secundarios<\/strong><\/td><td>Gases o hinchaz\u00f3n en personas sensibles (poco frecuente)<\/td><td>Puede causar molestias digestivas en algunas personas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Vegan-Friendly<\/strong><\/td><td>S\u00ed<\/td><td>S\u00ed<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sin gluten<\/strong><\/td><td>S\u00ed<\/td><td>S\u00ed<\/td><\/tr><tr><td><strong>Potencial alerg\u00e9nico<\/strong><\/td><td>Muy bajo<\/td><td>Muy bajo, pero unos pocos pueden tener sensibilidades<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lo mejor para<\/strong><\/td><td>Textura cremosa en l\u00e1cteos y salsas, recubrimientos de pastillas<\/td><td>Ligaz\u00f3n y elasticidad en masas sin gluten<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p><!-- notionvc: 14d8023f-a663-4cf0-a936-f41ef325434a --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c444b4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c444b4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Conclusi\u00f3n<\/h2><p>Entonces, \u00bfhay que preocuparse por la goma de celulosa? Probablemente no. Es de origen vegetal, se utiliza mucho y, en general, se considera segura. Desempe\u00f1a un papel funcional en alimentos y productos, sobre todo para quienes buscan opciones sin gluten o bajas en grasa.<\/p><p>Dicho esto, como ocurre con la mayor\u00eda de los aditivos alimentarios, conviene no abusar de ellos. Si consumes muchos alimentos procesados con goma de celulosa -o cualquier goma, en realidad-, puede que merezca la pena reducir un poco el consumo y centrarse m\u00e1s en los alimentos integrales.<\/p><p>F\u00edjate en la frecuencia con la que ves este tipo de ingredientes en tu dieta. No son intr\u00ednsecamente malos, pero son una se\u00f1al de que puede que te est\u00e9s inclinando demasiado por los alimentos precocinados.<\/p><p>Pero si s\u00f3lo est\u00e1 en la pasta de dientes o en alguna bola de helado... No pasa nada. Es uno de esos inventos alimentarios modernos que ayudan a que las cosas funcionen un poco mejor, sin a\u00f1adir demasiado dramatismo a la dieta.<!-- notionvc: ac508379-78e8-4e57-9510-5cb61c95d4a7 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27ed5cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"27ed5cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Preguntas frecuentes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8061a52 elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"8061a52\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;expanded&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Acorde\u00f3n. Abra los enlaces con Intro o Espacio, ci\u00e9rrelos con Escape y navegue con las teclas de flecha.\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1340\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1340\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfEs halal la goma de celulosa? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1340\" class=\"elementor-element elementor-element-552c09c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"552c09c\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b88466e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b88466e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>S\u00ed, la goma de celulosa se considera halal. Dado que se deriva de fuentes vegetales como la pulpa de madera o el algod\u00f3n, no contiene nada que la haga haram, suponiendo que no se utilicen alcohol ni sustancias de origen animal en su elaboraci\u00f3n (lo cual es muy raro). La mayor\u00eda de los fabricantes lo certificar\u00e1n halal si es necesario.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1341\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1341\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfEs vegana la goma de celulosa? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1341\" class=\"elementor-element elementor-element-dbb3141 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"dbb3141\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f1e059 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8f1e059\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Totalmente. Procede de plantas, no de animales. No contiene productos ni subproductos animales. Es un gran aditivo para los alimentos procesados aptos para veganos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1342\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1342\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfLa goma de celulosa no contiene gluten? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1342\" class=\"elementor-element elementor-element-f820d3d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f820d3d\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2c895a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c2c895a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>S\u00ed. La goma de celulosa no contiene gluten y no entra en contacto con \u00e9l durante su producci\u00f3n. De hecho, es muy com\u00fan en las recetas sin gluten por su capacidad aglutinante. Es uno de los ingredientes m\u00e1s utilizados en panes, galletas y pasteles sin gluten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1343\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1343\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfPueden los perros tomar chicle de celulosa? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewbox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1343\" class=\"elementor-element elementor-element-f2b6735 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f2b6735\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90b1b49 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"90b1b49\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En peque\u00f1as cantidades, la goma de celulosa suele ser segura para los perros. A veces se utiliza en alimentos comerciales para mascotas como espesante o estabilizador. Sin embargo, no aporta ning\u00fan valor nutritivo y algunos perros pueden tener est\u00f3magos sensibles. Por eso es mejor no darles alimentos que contengan mucha celulosa, y consulta siempre con tu veterinario si no est\u00e1s seguro.<\/p><p>Dicho esto, las peque\u00f1as cantidades que se encuentran en productos como las golosinas para perros o las croquetas no suelen ser un gran problema. Pero no le d\u00e9 a su cachorro su helado solo porque es \u201cseguro\u201d: demasiada cantidad de cualquier cosa procesada no es lo ideal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-3c32be53 elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3c32be53\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-36da7fc8\" data-id=\"36da7fc8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24e3f051 elementor-widget__width-auto 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farmac\u00e9uticos<\/span><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-954730a\" data-id=\"954730a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-680d2868 elementor-widget__width-auto elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget-tablet__width-auto elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"680d2868\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComparte esto : \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2093c7d9 elementor-widget__width-auto jkit-social-shape shape-none elementor-widget elementor-widget-jkit_social_share\" data-id=\"2093c7d9\" 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Hidroxipropilmetilcelulosa<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/hidroxietil-metil-celulosa-hemc\/\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-arrow-alt-circle-right\" viewbox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8c137 0 248 111 248 248S393 504 256 504 8 393 8 256 119 8 256 8zM140 300h116v70.9c0 10.7 13 16.1 20.5 8.5l114.3-114.9c4.7-4.7 4.7-12.2 0-16.9l-114.3-115c-7.6-7.6-20.5-2.2-20.5 8.5V212H140c-6.6 0-12 5.4-12 12v64c0 6.6 5.4 12 12 12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">HEMC - Hidroxietilmetilcelulosa<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/hidroxietilcelulosa-hec\/\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-arrow-alt-circle-right\" viewbox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8c137 0 248 111 248 248S393 504 256 504 8 393 8 256 119 8 256 8zM140 300h116v70.9c0 10.7 13 16.1 20.5 8.5l114.3-114.9c4.7-4.7 4.7-12.2 0-16.9l-114.3-115c-7.6-7.6-20.5-2.2-20.5 8.5V212H140c-6.6 0-12 5.4-12 12v64c0 6.6 5.4 12 12 12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">HEC - Hidroxietilcelulosa<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/carboximetilcelulosa-cmc\/\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-arrow-alt-circle-right\" viewbox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8c137 0 248 111 248 248S393 504 256 504 8 393 8 256 119 8 256 8zM140 300h116v70.9c0 10.7 13 16.1 20.5 8.5l114.3-114.9c4.7-4.7 4.7-12.2 0-16.9l-114.3-115c-7.6-7.6-20.5-2.2-20.5 8.5V212H140c-6.6 0-12 5.4-12 12v64c0 6.6 5.4 12 12 12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">CMC - Carboximetilcelulosa<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/carboximetilcelulosa-cmc\/\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg 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12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Polvo hidr\u00f3fobo de silicona<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/productos\/retardador-de-yeso\/\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-arrow-alt-circle-right\" viewbox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8c137 0 248 111 248 248S393 504 256 504 8 393 8 256 119 8 256 8zM140 300h116v70.9c0 10.7 13 16.1 20.5 8.5l114.3-114.9c4.7-4.7 4.7-12.2 0-16.9l-114.3-115c-7.6-7.6-20.5-2.2-20.5 8.5V212H140c-6.6 0-12 5.4-12 12v64c0 6.6 5.4 12 12 12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Retardador de yeso<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es la goma de celulosa? Beneficios, seguridad y usos Explicaci\u00f3n \u00bfQu\u00e9 es la goma de celulosa? La goma de celulosa, tambi\u00e9n conocida como carboximetilcelulosa (CMC), es un aditivo alimentario com\u00fan que aparece en todo tipo de alimentos procesados. Si alguna vez ha dado la vuelta a un envase de helado, productos horneados o ali\u00f1o para ensaladas y ha visto \u201cgoma de celulosa\u201d en [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1972,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,18,19],"tags":[],"class_list":["post-2294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-construction","category-food-industry","category-pharmaceuticals"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2294"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2306,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294\/revisions\/2306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cntenaisi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}