Lebensmittelindustrie

TENESSY Celluloseether in der Lebensmittelindustrie

In der heutigen Lebensmittelindustrie ist das richtige Gleichgewicht von Textur, Stabilität und Konsistenz von entscheidender Bedeutung.

TENESSY®. bietet hochreine, lebensmitteltaugliche Celluloseether, die den anspruchsvollen Standards der modernen Lebensmittelherstellung entsprechen. Ob in cremigen Desserts, Getränken oder Instantnudeln, unsere HPMC, CMC, und HEC Produkte tragen dazu bei, das Mundgefühl zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität während der Lagerung und Verarbeitung zu erhalten.

Vorteile von Celluloseether in Lebensmitteln

Verbesserte Textur und besseres Mundgefühl

Verbessert die Geschmeidigkeit, Cremigkeit und Konsistenz bei verschiedenen Lebensmittelanwendungen.

Ausgezeichnetes Wasserrückhaltevermögen

Hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und verhindert das Austrocknen oder Verhärten während der Lagerung.

Stabilisierung und Emulgierung

Bewahrt eine einheitliche Struktur und verhindert die Entmischung von Inhaltsstoffen in emulgierten oder suspendierten Systemen.

Hitze- und Gefrier-Tau-Stabilität

Sorgt für eine stabile Leistung bei verarbeiteten, gefrorenen oder aufgewärmten Lebensmitteln.

Verlängerte Haltbarkeitsdauer

Verringert die Synärese und die Verschlechterung der Textur im Laufe der Zeit.

Sicher und zuverlässig

Ungiftig, biologisch abbaubar und konform mit den Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit.

Professionelle Celluloseether-Produkte in Lebensmittelqualität

HPMC

Wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Filmbildner verwendet. Verbessert Viskosität, Textur und thermische Stabilität in Backwaren, Soßen und Desserts auf Milchbasis.

Mehr sehen

HPMC

HEC

Ideal für Getränke und flüssige Lebensmittel. Sorgt für einen gleichmäßigen Fluss, Klarheit und konstante Viskosität und verbessert die Stabilität der Suspension.

Mehr sehen

HEC

CMC

Dient als Verdickungsmittel und Wasserbinder in Eiscreme, Getränken und Instant-Nudelklebern. Erhöht die Geschmeidigkeit und verhindert die Bildung von Eiskristallen.

Mehr sehen

CMC

Anwendungen von Celluloseether in der Pharmazie

Molkereiprodukte & Desserts

Sorgt für eine cremige Textur und stabile Emulsionen in Joghurts, Puddings und aufgeschlagenen Toppings.

Eiscreme

Verhindert das Wachstum von Eiskristallen und sorgt für eine glatte, cremige Textur.

Instant-Nudel-Kleber

Dient als effizientes Bindemittel für eine gleichmäßige Haftung der Gewürze und eine verbesserte Kochleistung.

Bäckerei

Verbessert die Elastizität des Teigs, die Feuchtigkeitsbindung und die Haltbarkeit von Brot, Kuchen und Gebäck.

Getränke

Wirkt als Stabilisator und Verdickungsmittel in Säften, Milchgetränken und nahrhaften Getränken.

Warum sollten Sie sich für TENESSY Lebensmittel-Celluloseether entscheiden?

Stabile Qualität und konsistente Leistung

Hochreine Sorten für Lebensmittelanwendungen

Maßgeschneiderte Formulierung

Maßgeschneiderte Funktionalität für unterschiedliche Lebensmittelsysteme

Technische Unterstützung

Gleichbleibende Qualität und technische Unterstützung bei der Rezepturoptimierung

Lebensmittelindustrie

TENESSY Celluloseether in der Lebensmittelindustrie

Vorteile von Celluloseether in Lebensmitteln